| +7 (495) 215-54-10 ежедневно 9:00–21:00
VictRussia

Филейный нож Victorinox SwissClassic Flexible 20 см 6.8713.20B

5 отзывов
Артикул: 6.8713.20B
5 050 руб.
от 1 263 руб. × 4 без переплаты
В наличии
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Оплата при получениикартой или наличными курьеру
Подробнее о доставке
Вес90 гр
Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Можно ли мыть в посудомоечной машинеДа

Описание

Филейный нож Victorinox SwissClassic Flexible с эластичным клинком рассчитан на тонкую работу с рыбой и мясом: лезвие идёт вдоль костей и хрящей, помогая снимать филе ровными слоями. В ассортименте Victorinox на victrussia.ru модель 6.8713.20B подойдёт для повседневной готовки, когда нужен точный рез без лишних усилий.

Характеристики

  • Серия: Swiss Classic
  • Длина лезвия: 20 см
  • Сталь: X50CrMoV15, нержавеющая, твёрдость 55–56 HRC
  • Кромка: двусторонняя симметричная
  • Рукоятка: полипропилен, чёрная
  • Вес: 90 г
  • Назначение: филейные и разделочные работы
  • Уход: допускается мытьё в посудомоечной машине
  • Производство: Швейцария

Плюсы и минусы

Нож держит заточку и уверенно лежит в ладони, но гибкий профиль рассчитан на деликатную нарезку, а не на рубку твёрдых продуктов.

Для каких задач

  • Снятие филе с рыбы и разделка на порционные куски
  • Обработка птицы — отделение мяса от костей и суставов
  • Удаление жил, плёнок и кожи с мясных кусков
  • Подготовка ингредиентов перед тушением, запеканием или маринованием

Плюсы

  • Эластичное лезвие 20 см — удобно вести рез вдоль костей и суставов
  • Сталь X50CrMoV15 с твёрдостью 55–56 HRC надолго сохраняет остроту
  • Полипропиленовая рукоять не скользит при влажных руках
  • Вес 90 г снижает усталость при длительной нарезке
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

  • Пластиковая рукоять выглядит проще, чем у моделей с деревом или металлом
  • Гибкий клинок не подходит для рубки костей и твёрдых овощей
  • Симметричная заточка требует аккуратного угла при работе

Характеристики

Вес90 гр
Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Можно ли мыть в посудомоечной машинеДа
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Тип режущей кромки лезвияДвусторонняя симметричная
Страна изготовительШвейцария
Длина лезвия20 см

Комплектация

  1. Кухонный нож
  2. Упаковка

Этот товар в каталоге

Серия Swiss Classic Тип Фиксированные Размер Большие Размер Средние Цвет Черные Для чего Филейные Для чего Для мяса Рукоятка С ручкой из термопластического эластомера Рукоятка С пластиковой ручкой Особенности С нескользящей рукоятью

Отзывы (5)

Все отзывы
Э
★★★★★
Купила этот нож для нарезки - и не прогадала. Он отлично справляется с мягкой сдобой, пиццей и свежим багетом, при этом без труда режет помидоры или киви. Особенно порадовало, как тонко и аккуратно получаются пластинки красной рыбы. Для тех, кто любит делать бутерброды, это просто находка, хотя я бы сказала, что он хорош и для повседневных задач.
В
★★★★★
Нож действительно хорошо лежит в руке, работать им сподручно. Подходит для самых разных задач, так что могу назвать его универсальным. Лезвие острое, режет отлично, и качество сборки на уровне. Ставлю ему пятёрку.
ВГ
★★★★★
Лезвие оказалось заметно шире, чем выглядит на картинке. Клинок компактный, поэтому им удобно резать практически любые продукты. Отлично справляется с филе птицы и рыбы. И что порадовало - нож очень лёгкий.

Вопросы о товаре

Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.

На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».

Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.

По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.

Похожие модели