Филейный нож Victorinox SwissClassic Flexible 20 см 6.8713.20B
Артикул: 6.8713.20B
4 860 руб.
от 1 215 руб. × 4 без переплаты
В наличии
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Бесплатноот порога на странице доставки
Подробнее о доставке
Вес90 гр
Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Можно ли мыть в посудомоечной машинеДа
Описание
Филейный нож Victorinox SwissClassic Flexible с эластичным клинком рассчитан на тонкую работу с рыбой и мясом: лезвие идёт вдоль костей и хрящей, помогая снимать филе ровными слоями. В ассортименте Vix на victrussia.ru модель 6.8713.20B подойдёт для повседневной готовки, когда нужен точный рез без лишних усилий.
Характеристики
- Серия: Swiss Classic
- Длина лезвия: 20 см
- Сталь: X50CrMoV15, нержавеющая, твёрдость 55–56 HRC
- Кромка: двусторонняя симметричная
- Рукоятка: полипропилен, чёрная
- Вес: 90 г
- Назначение: филейные и разделочные работы
- Уход: допускается мытьё в посудомоечной машине
- Производство: Швейцария
Плюсы и минусы
Нож держит заточку и уверенно лежит в ладони, но гибкий профиль рассчитан на деликатную нарезку, а не на рубку твёрдых продуктов.
Для каких задач
- Снятие филе с рыбы и разделка на порционные куски
- Обработка птицы — отделение мяса от костей и суставов
- Удаление жил, плёнок и кожи с мясных кусков
- Подготовка ингредиентов перед тушением, запеканием или маринованием
Плюсы
- Эластичное лезвие 20 см — удобно вести рез вдоль костей и суставов
- Сталь X50CrMoV15 с твёрдостью 55–56 HRC надолго сохраняет остроту
- Полипропиленовая рукоять не скользит при влажных руках
- Вес 90 г снижает усталость при длительной нарезке
- Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы
- Пластиковая рукоять выглядит проще, чем у моделей с деревом или металлом
- Гибкий клинок не подходит для рубки костей и твёрдых овощей
- Симметричная заточка требует аккуратного угла при работе
Характеристики
| Вес | 90 гр |
|---|---|
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | Да |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 20 см |
Отзывы (10)
Все отзывы
ИГ
Ирина Геннадьевна
★★★★★
★★★★★
Покупала в декабре 2023 года. Сначала один, попробовала, затем купила второй на дачу. Очень часто покупаем форель, разделываем и солим сами. Нож удобный, лёгкий, точется хорошо. Есть другие викторинокс с ручками заклепками, тяжёлые. Есть японские из дамасской стали. А этот классный, и хлеб и мясо режем. Удобно, маме легко работать. Очень любим его. Номера заказа год назад не помню, доставлял курьер.
ИГ
Ирина Геннадьевна
★★★★★
★★★★★
Покупала в декабре 2023 года. Сначала один, попробовала, затем купила второй на дачу. Очень часто покупаем форель, разделываем и солим сами. Нож удобный, лёгкий, точется хорошо. Есть другие викторинокс с ручками заклепками, тяжёлые. Есть японские из дамасской стали. А этот классный, и хлеб и мясо режем. Удобно, маме легко работать. Очень любим его. Номера заказа год назад не помню, доставлял курьер.
В
Виталий
★★★★★
★★★★★
Лезвие тонкое, но не гнется. Ручка удобная, вес легкий. Доставили быстро.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.