Нож для разделки мяса VICTORINOX 5,1803,12

Давно пользуюсь этим ножом на рыбалке. Контакт с водой для него не проблема - не ржавеет и не темнеет. На неровной поверхности резать удобно, что важно. С мелкой и средней чешуёй справляется, чистить можно спокойно. Если руки мокрые, держать легко, материал не скользит. Всем советую.

Это уже четвёртый резак, который я беру. У этого экземпляра серрейторная заточка, и нож действительно отличный. Он складной, подходит и для сыра. В целом, все эти модели - достойные представители профессиональной категории ножей.

Ножом удобно резать и колбасу с сыром, и пиццу. Жена им нарезает язык, печень и прочие субпродукты. За всё время точили только раз у мастеров.

Взял этот нож для разделки мяса, но он справляется с овощами, фруктами и хлебом. Работает с любыми продуктами, даже с заморозкой. В итоге резак полностью оправдал мои ожидания.

Удачная покупка. Ножом пользуется вся семья, и всем он по душе. Вещь сделана добротно, лезвие очень острое и не болтается. Рукоять удобная, лежит в руке плотно. За четыре года я точил его всего дважды, на керамическом камне. Нож крепкий, не подводит. Считаю, что деньги потрачены не зря, я доволен.