При нарезке лосося, ветчины или колбасы тонкими ломтиками часто возникает проблема: мягкие куски прилипают к лезвию, рвутся и теряют форму. Нож-слайсер Victorinox 5.4623.30 решает её благодаря специальным воздушным кармашкам на лезвии: они уменьшают поверхность контакта, и даже самые тонкие срезы не прилипают.
Инструмент предназначен для нарезки рыбы (особенно лосося), ветчины, колбас, сыра и других продуктов, требующих тонких и ровных ломтиков. Длинное лезвие позволяет делать разрезы в одно движение, а эргономичная рукоятка Fibrox обеспечивает комфорт даже при длительной работе. Подходит как для профессиональных кухонь, так и для домашнего использования.
| Вес | 146 гр |
|---|---|
| Длина | 44 см |
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 300 мм |