Пользуюсь этим ножом уже два года. Сталь действительно не ржавеет и не темнеет, что радует. Ручка шероховатая и большая - лежит в руке надежно. За всё время только один раз точил его на камне. Надеюсь, прослужит ещё долго.
Взял себе этот нож для разделки. Цена очень доступная, но по качеству никаких вопросов - он реально крепкий и увесистый, в руку ложится отлично. Острие настолько острое, что работать с ним одно удовольствие. Для мясника это просто лучшее орудие труда, которое только можно придумать.