Для тех, кто регулярно разделывает мясо и птицу, важна не только острота лезвия, но и уверенный хват. Нож Victorinox с длиной лезвия 230 мм справляется с обвалкой крупных кусков и отделением мяса от костей. Клинок из высокоуглеродистой нержавеющей стали X50CrMoV15 — с добавлением молибдена и ванадия для упругости и прочности. Рукоять из полипропилена имеет матовую нескользящую поверхность, не скользит даже в мокрых руках.
Нож подходит для обвалки мяса, разделки птицы, нарезки крупных кусков. Фиксированный клинок и ударопрочная рукоять делают его удобным для интенсивной работы на кухне — как домашней, так и профессиональной. Благодаря длине лезвия можно делать длинные разрезы без лишних усилий.
| Вес | 188 гр |
|---|---|
| Материал клинка | Высокоуглеродистая нержавеющая сталь |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 230 мм |