Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Описание
Хлебный нож Victorinox Swiss Classic 6.8636.21L5B из линейки Vix рассчитан на ежедневную нарезку буханок, багетов и булок с твёрдой корочкой. Волнистая режущая кромка работает как небольшая пила: клинок входит в мякиш и проходит по нему, не приминая структуру и не ломая форму куска.
Нож держит рабочую остроту за счёт зубчатой заточки и не требует частой доводки на камне. Рукоятка лёгкая, с удобным хватом для длительной работы. Серрейтор сложнее точить дома, чем прямое лезвие — для поддержания кромки удобнее обращаться к специалисту.
Где пригодится
Домашняя кухня: батон, багет, чиабатта, круассаны с хрустящей корочкой
Завтраки и бутерброды: ломтики одинаковой толщины без крошек по всей доске
Нарезка пирогов с плотной основой и начинкой, где важно не раздавить слои
Плюсы
Серрейторная кромка 21 см режет мягкий хлеб без сминания
Кованая сталь X55CrMo14 с твёрдостью 55–56 HRC
Эргономичная розовая рукоятка из полипропилена
Допускается мытьё в посудомоечной машине
Небольшой вес — 90 г
Минусы
Серрейторную кромку сложнее самостоятельно точить
Розовый цвет рукоятки подходит не к любому оформлению кухни
Не предназначен для универсальной нарезки овощей и мяса
Характеристики
Вес
90 гр
Длина
33.6 см
Марка стали
X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинка
Нержавеющая сталь
Можно ли мыть в посудомоечной машине
Да
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
55-56
Тип режущей кромки лезвия
Серрейторная
Страна изготовитель
Швейцария
Длина лезвия
210 мм
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.