Для тех, кто ценит аккуратную нарезку мяса без разволокнения и деформации куска. Зубчатая режущая кромка этого ножа прорезает волокна, а не сминает их, что особенно важно для сочных стейков. Подходит и для других продуктов с плотной структурой.
Нож пригодится для сервировки стейков, нарезки запечённого мяса, домашней пиццы, крупных томатов и цитрусовых. Благодаря небольшому весу и компактным размерам им удобно работать за столом или на гриле. Фиксированная конструкция обеспечивает жёсткость при резе.
| Вес | 36 гр |
|---|---|
| Длина | 23 см |
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Серрейторная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 120 мм |