Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Описание
При нарезке крупных хлебных изделий, тортов или больших кусков мяса важно иметь лезвие достаточной длины, чтобы сделать ровный разрез за одно движение. Нож Victorinox 5.4233.30 с серрейторной кромкой и длиной 30 см справляется с этой задачей, не сминая структуру продукта.
Инструмент подойдёт для нарезки хлеба с твёрдой коркой, слоёных пирогов, крупных фруктов (дыня, арбуз), а также для шпигования мяса. Благодаря малому весу (123 г) рука меньше устаёт при длительной работе. Рукоятка Fibrox с матовой поверхностью надёжно фиксируется в ладони даже при контакте с жиром или влагой.
Плюсы
Длинное серрейторное лезвие — для крупных продуктов и ровных срезов
Малый вес (123 г) снижает утомляемость при длительной нарезке