Когда нужно аккуратно нарезать хлебобулочные изделия, мягкие фрукты или сыр, важно, чтобы лезвие не сминало продукт, а разрезало его ровно. Нож для шпигования Victorinox 5.4233.25 решает эту задачу благодаря серрейторной режущей кромке: зубчики цепляют поверхность и ведут лезвие без лишнего давления.
Инструмент подойдёт для домашней кухни и профессионального использования. Им удобно нарезать багеты, чиабатту, буханки с твёрдой коркой, а также помидоры, цитрусовые и другие продукты с нежной мякотью. Серрейторная заточка позволяет работать с мягкими и твёрдыми сырами, колбасами и мясом без деформации кусков.
| Вес | 174 гр |
|---|---|
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Серрейторная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 25 см |