Нож для разделки мяса VICTORINOX 5.2000.25

Для приготовления больших объёмов пищи и работы с крупными кусками мяса нужен нож с длинным лезвием, которое позволяет делать широкие режущие движения. Модель Victorinox 5.2000.25 с лезвием 250 мм — это инструмент для интенсивной кухонной работы. Длинный клинок удобен для нарезки овощей и фруктов, потрошения тушек рыб и птицы, а широкая рабочая поверхность помогает переносить нарезанные продукты. Утолщённый обух можно использовать для раздавливания чеснока.

Конструктивные особенности

Клинок изготовлен из нержавеющей стали X50CrMoV15 с твёрдостью 55-56 HRC — это молибден-ванадиевая сталь, устойчивая к коррозии. Режущая кромка двусторонняя симметричная, что обеспечивает ровный рез. Рукоятка из дерева имеет эргономичную форму, удобно ложится в ладонь и не скользит. Надёжное крепление лезвия гарантирует безопасность при работе. Общая длина ножа — 38,5 см.

Применение

Нож подойдёт для профессиональной кухни и домашнего использования. Им удобно разделывать мясо и птицу, нарезать рыбу, готовить овощные блюда. Благодаря увеличенному клинку повышается производительность, а комфортная рукоятка снижает усталость. Это практичный инструмент для тех, кто ценит эффективность и качество.