Нож для разделки мяса VICTORINOX 5.2000.22

Когда предстоит разделка крупного куска мяса или приготовление большого количества нарезки, нужен нож с длинным и прочным лезвием. Модель Victorinox 5.2000.22 с лезвием 220 мм — это инструмент для серьёзной кухонной работы. Длинный клинок обеспечивает удобную нарезку овощей и фруктов, позволяет потрошить тушки рыб и птицы, а широкая рабочая поверхность помогает переносить нарезанные продукты. Утолщённый обух можно использовать для раздавливания чеснока.

Материалы и конструкция

Клинок выполнен из нержавеющей стали X50CrMoV15 с твёрдостью 55-56 HRC — это молибден-ванадиевая сталь, устойчивая к коррозии. Режущая кромка двусторонняя симметричная, что обеспечивает ровный рез. Рукоятка из дерева имеет эргономичную форму, удобно ложится в ладонь и не скользит. Надёжное крепление лезвия гарантирует безопасность при работе. Общая длина ножа — 35 см, вес — 134 г.

Сферы применения

Нож подойдёт для профессиональных поваров и домашних кухонь. Им удобно разделывать мясо и птицу, нарезать рыбу, готовить овощные блюда. Благодаря увеличенному клинку повышается производительность, а комфортная рукоятка снижает усталость. Это практичный инструмент для тех, кто ценит эффективность и качество.