Нож для разделки мяса VICTORINOX 5.1903.22

Когда нужно быстро и аккуратно разделать мясо или птицу, нарезать овощи для салата или подготовить рыбу, важен надёжный инструмент, который не подведёт. Нож Victorinox 5.1903.22 с длинным лезвием 220 мм создан для ежедневной кухонной работы: он одинаково уверенно справляется с крупными кусками и деликатной нарезкой. Широкая рабочая поверхность позволяет использовать его как лопатку для переноса нарезанных продуктов, а утолщённый обух удобен для раздавливания чеснока.

Конструкция и материалы

Клинок выполнен из нержавеющей стали X50CrMoV15 с твёрдостью 55-56 HRC — это молибден-ванадиевая сталь, устойчивая к коррозии. Режущая кромка двусторонняя симметричная, что обеспечивает равномерный рез. Рукоятка из пластика Fibrox надёжно фиксируется в ладони и не скользит даже при работе с влажными продуктами. Общая длина ножа — 31,5 см, вес — 117 г.

Применение

Этот нож подойдёт для домашней кухни и для профессионального использования. Им удобно нарезать овощи и фрукты, потрошить птицу, разделывать рыбу, готовить тонкую нарезку для бутербродов или салатов. Благодаря сбалансированной конструкции и продуманной эргономике рукоятки, нож снижает усталость при длительной готовке. Чёрный цвет рукоятки практичен и не маркий.