Нож Victorinox 5.2063.20 решает задачу надёжного инструмента для разделки мяса, птицы и рыбы. Лезвие 200 мм с двусторонней симметричной заточкой позволяет делать ровные разрезы и отделять мясо от костей. Широкий клинок удобен для переноса нарезанных продуктов. Утолщённый обух подходит для раздавливания чеснока. Рукоятка Fibrox чёрного цвета с эргономичной формой удобно лежит в руке и не скользит.
Модель подходит для профессиональных поваров и домашних кулинаров, которым нужен универсальный нож для ежедневной работы. Длинный клинок облегчает разделку крупных кусков мяса, птицы и рыбы. Рукоятка Fibrox с нескользящей поверхностью обеспечивает комфорт при длительной работе. Фиксированная конструкция лезвия повышает безопасность. Нож также подходит для нарезки овощей и фруктов.
| Вес | 191 гр |
|---|---|
| Длина | 32.8 см |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 200 мм |