Нож для разделки мяса VICTORINOX 5.2003.19

Нож Victorinox 5.2003.19 решает главную задачу на кухне — быстро и аккуратно разделать мясо, птицу или рыбу, а также нарезать овощи и фрукты. Длинное лезвие 190 мм позволяет делать ровные срезы и отделять мясо от костей без лишних усилий. Ширина клинка даёт возможность использовать его как лопатку для переноса нарезанных продуктов. Утолщённый обух подходит для раздавливания чеснока или других мягких ингредиентов.

Характеристики

• Длина лезвия: 190 мм
• Общая длина: 31,7 см
• Вес: 103 г
• Материал клинка: нержавеющая сталь X50CrMoV15 (прокатная, молибден-ванадиевая)
• Твёрдость по шкале Роквелла: 55–56 HRC
• Тип режущей кромки: двусторонняя симметричная
• Рукоятка: пластик (Fibrox), чёрный
• Можно мыть в посудомоечной машине

Применение

Модель подходит для профессиональных поваров и домашних кулинаров, которым нужен надёжный инструмент для ежедневной работы. Нож справляется с разделкой мяса, птицы, рыбы, нарезкой овощей и фруктов. Благодаря эргономичной рукоятке Fibrox он удобно лежит в руке и не скользит даже во влажной среде. Фиксированная конструкция лезвия обеспечивает безопасность при использовании.