Нож для разделки мяса VICTORINOX 5.2000.19

Для приготовления салатов, первых блюд и тонкой нарезки нужен нож, который сочетает длину лезвия и удобство управления. Модель Victorinox 5.2000.19 с лезвием 190 мм создана для интенсивной кухонной работы. Длинный клинок позволяет нарезать овощи и фрукты, потрошить тушки рыб и птицы, а широкая рабочая поверхность помогает переносить нарезанные продукты. Утолщённый обух пригодится для раздавливания чеснока.

Конструктивные особенности

Клинок изготовлен из нержавеющей стали X50CrMoV15 с твёрдостью 55-56 HRC — это молибден-ванадиевая сталь, устойчивая к коррозии. Режущая кромка двусторонняя симметричная, что обеспечивает равномерный рез. Рукоятка из дерева имеет эргономичную форму, удобно ложится в ладонь и не скользит. Надёжное крепление лезвия гарантирует безопасность при работе. Общая длина ножа — 31,2 см, вес — 98 г.

Применение

Нож подойдёт для профессиональной кухни и домашнего использования. Им удобно разделывать мясо и птицу, нарезать рыбу, готовить овощные блюда. Благодаря увеличенному клинку повышается производительность, а комфортная рукоятка снижает усталость. Это практичный инструмент для тех, кто ценит эффективность и качество.