Нож для разделки мяса Victorinox 5.1803.18, 18 см
Артикул: 5.1803.18
2 740 руб.
от 685 руб. × 4 без переплаты
Под заказ
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Бесплатноот порога на странице доставки
Подробнее о доставке
Вес96 гр
Длина 30.6 см
Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Описание
Разделочный нож Victorinox 5.1803.18 подходит для подготовки мяса и птицы на домашней кухне: порционная нарезка, отделение жил, работа с мягкими тканями. Узкий клинок длиной 18 см даёт контролируемый ход по продукту, а сталь X50CrMoV15 спокойно переносит влагу и ежедневную эксплуатацию.
Характеристики
- Длина лезвия: 180 мм; общая длина: 30,6 см
- Вес: 96 г
- Материал клинка: нержавеющая сталь X50CrMoV15, твёрдость 55–56 HRC
- Кромка: прямая, двусторонняя симметричная
- Рукоятка: чёрный пластик с рифлением
- Назначение: мясо, птица, разделочные работы
- Страна изготовления: Швейцария
Плюсы и ограничения
Рукоятка чуть шире клинка — хват устойчивый, нож реже уходит в сторону при влажных руках. Лёгкий вес 96 г снижает нагрузку на кисть при длительной разделке. Учитывайте профиль: узкое лезвие удобно для жиловки, но не рассчитано на удары по кости; при активном использовании заточку периодически обновляют.
Где пригодится
- Разделка туши и нарезка порций перед жаркой или тушением
- Обработка птицы: отделение мяса от костей и хрящей
- Подготовка заготовок: удаление сухожилий перед маринадом или вакуумированием
Плюсы
- Клинок 18 см из стали X50CrMoV15 — устойчивость к коррозии
- Рифлёная пластиковая рукоятка не скользит в руке
- Узкий профиль удобен для жиловки и точных срезов
- Вес 96 г — меньше устаёт кисть при длительной работе
Минусы
- Узкое лезвие не подходит для рубки по кости
- При частом использовании потребуется подправка заточки
- Пластиковая рукоятка проще по ощущениям, чем дерево или композит
Характеристики
| Вес | 96 гр |
|---|---|
| Длина | 30.6 см |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 180 мм |
Отзывы (10)
Все отзывы
В
Виталий
★★★★★
★★★★★
Постоянно работаю с мясом и большую часть времени нож в сырости находится. Сталь не ржавеет. Лезвие хоть и тонкое, но сколов за 3 года нет. Правда я его берегу - кости не режу. Легко моется. Все отлично с ножом.
В
Виталий
★★★★★
★★★★★
Постоянно работаю с мясом и большую часть времени нож в сырости находится. Сталь не ржавеет. Лезвие хоть и тонкое, но сколов за 3 года нет. Правда я его берегу - кости не режу. Легко моется. Все отлично с ножом.
О
Ольга
★★★★★
★★★★★
Нож с этого магазина уже не первый и, надеюсь, не последний. Всегда отличаются остротой и практически не тупятся. Рукояти удобные и не скользкие. Даже если руки жирные, вряд ли соскользнет рука. Стоит своих денег.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.