Нож для разделки мяса VICTORINOX 5.2000.12

Для тех, кто ценит точность и контроль при работе с продуктами, важен нож, который ловко справляется с небольшими объёмами. Модель Victorinox 5.2000.12 с коротким лезвием 120 мм — это маневренный инструмент для разделки птицы, снятия мяса с кости, нарезки овощей и фруктов. Благодаря компактным размерам нож удобно лежит в руке и позволяет выполнять аккуратные движения без лишних усилий.

Материалы и исполнение

Клинок изготовлен из нержавеющей стали X50CrMoV15 с твёрдостью 55-56 HRC — это легированная молибден-ванадиевая сталь, устойчивая к коррозии. Режущая кромка двусторонняя симметричная, что обеспечивает ровный срез. Рукоятка из дерева имеет эргономичную форму, не скользит в руке и не вызывает усталости при длительной работе. Общая длина ножа — 23,2 см, вес — 44 г.

Сферы использования

Нож подойдёт для домашней кухни и для профессиональных поваров. Им удобно разделывать морские продукты, нарезать мясо и птицу, шинковать овощи. Деревянная рукоятка приятна на ощупь и добавляет ножу классический вид. Компактный размер делает его удобным для повседневного использования и хранения.