Овощечистка Victorinox Ultra-Sharp Edge рассчитана на регулярную чистку овощей и фруктов в домашней кухне. Плавающее лезвие повторяет контур продукта и снимает кожуру тонким ровным слоем. Инструмент одинаково удобен правшам и левшам: движения возможны от себя и к себе.
Лёгкая рамка рукоятки комфортна при длительной работе, зубчатая кромка уверенно захватывает гладкие и слегка влажные поверхности. Заточка лезвия даёт предсказуемый ход без рывков — кожура сходит ровно, без лишнего давления на продукт.
| Вес | 21 гр |
|---|---|
| Длина | 175 мм |
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Зубчатая |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 4 см |