Для любителей морепродуктов и профессиональных поваров: нож, который упрощает открытие устричных раковин. Модель 7.6393 спроектирована так, чтобы лезвие легко проскальзывало между створками, не повреждая содержимое.
Подходит для домашнего использования и профессиональной кухни. Эргономичная рукоятка обеспечивает надёжный хват даже в мокрых руках. Нож фиксированного типа — не складывается, что даёт дополнительную жёсткость при работе.
| Вес | 146 гр |
|---|---|
| Длина | 166 мм |
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Длина лезвия | 7 см |