Нож сантоку VICTORINOX GRAND MAITRE SANTOKU 7.7323.17G

Универсальный нож для нарезки, рубки и шинковки — сантоку сочетает функции шеф-ножа и овощного ножа. Широкое лезвие длиной 170 мм с рифлёным краем и углублениями с обеих сторон уменьшает прилипание продуктов: ветчина, лосось или сыр не остаются на лезвии, а соскальзывают. Кованый клинок из стали X50CrMoV15 (твёрдость 55-56 HRC) долго держит заточку, а односторонняя заточка обеспечивает точный рез. Рукоятка из полиоксиметилена с изогнутой формой снижает нагрузку на кисть.

Основные параметры

• Длина лезвия: 170 мм
• Общая длина: 375 мм
• Вес: 285 г
• Материал клинка: нержавеющая сталь X50CrMoV15
• Твёрдость по Роквеллу: 55-56 HRC
• Тип режущей кромки: одностороннее лезвие
• Рукоятка: полиоксиметилен
• Можно мыть в посудомоечной машине: да
• Серия: Grand Maitre

Кому и когда пригодится

Нож подходит для домашней кухни, где нужно часто готовить мясо, рыбу, овощи и сыры. Сантоку особенно удобен для нарезки продуктов на ровной поверхности — благодаря косому кончику можно работать, не отрывая лезвие от доски. Рифлёный край помогает при нарезке продуктов с разной текстурой, а углубления предотвращают прилипание. Нож можно мыть в посудомоечной машине, но для сохранения остроты рекомендуется ручная мойка.