Разделочный нож Victorinox Swiss Classic Carving 19 см 6.8006.19L8B

Carving 6.8006.19L8B — разделочный нож с симметричной режущей кромкой и лезвием 19 см. Широкая геометрия клинка подходит для мяса, птицы, овощей и зелени: ровные ломтики, шинковка капусты, аккуратные надрезы без лишних движений.

Характеристики

• Сталь X50CrMoV15 (молибден-ванадиевая), твёрдость 55–56 HRC
• Длина лезвия — 19 см, общая длина — 315 мм, вес — 112 г
• Рукоять из термоэластопласта, анатомическая форма, цвет — жёлтый
• Двусторонняя симметричная заточка, тип — фиксированный, размер — средний
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Серия Swiss Classic, страна изготовления — Швейцария

Плюсы и минусы

Нож лёгкий, сталь устойчива к коррозии и долго держит кромку; шероховатая рукоять снижает скольжение в процессе работы. С другой стороны, яркий цвет рукоятки нравится не всем, а широкое лезвие требует чуть больше места при хранении.

Где используют

• Разделка и нарезка говядины, свинины, птицы, рыбы
• Овощи, капуста, свежая зелень
• Универсальная домашняя кухня, когда один инструмент закрывает несколько задач