Разделочный нож VICTORINOX Fibrox Carving 5.2001.19 помогает получать ровные ломтики без лишних движений: длинное прямое лезвие проходит по волокнам мяса и птицы, а рукоять Fibrox удерживает хват даже при влажных руках. Модель подойдёт для повседневной готовки и для тех, кто часто готовит крупные куски на несколько порций.
Нож лёгкий для своей длины, хорошо балансируется в руке и не требует особых навыков заточки благодаря симметричной кромке. Из ограничений — понадобится широкая доска и место для хранения, а пластиковая рукоять выглядит проще, чем у моделей с деревянной ручкой.
| Вес | 102 гр |
|---|---|
| Длина | 315 мм |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | Да |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 19 см |