Обвалочный нож Victorinox Swibo Flexible 16 см — 5.8409.16
Артикул: 5.8409.16
3 090 руб.
от 773 руб. × 4 без переплаты
Под заказ
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Бесплатноот порога на странице доставки
Подробнее о доставке
Вес100 гр
Длина 282 мм
Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Описание
Обвалочный нож Victorinox Swibo Flexible с прямым гибким клинком рассчитан на ежедневную работу при разделке мяса и рыбы. Лезвие чуть податливее, чем у жёстких моделей для филетирования, — проще огибать кости и снимать мясо вдоль суставов без лишних надрезов.
Клинок из прокатной нержавеющей стали X50CrMoV15 с твёрдостью 55–56 HRC держит заточку при регулярном использовании. Оранжевая рукоять Swibo отлита под давлением, не скользит во влажных руках и без микропор — её удобно мыть на профессиональной кухне.
Характеристики
- Артикул 5.8409.16, серия Swibo, производство Швейцария
- Длина клинка 16 см, общая длина 282 мм, вес около 100 г
- Сталь X50CrMoV15, двусторонняя симметричная заточка
- Пластиковая нескользящая рукоять, цвет оранжевый
- Допускается мытьё в посудомоечной машине
Когда пригодится
- Обвалка говядины, свинины и баранины на разделочном столе
- Вырезание филе и снятие мяса с ребра и позвоночника
- Разделка крупной рыбы, где нужен тонкий и послушный клинок
- Домашняя кухня и небольшие мясные цеха с частой заточкой
Плюсы
- Гибкий клинок 16 см удобен для работы вдоль костей и суставов
- Сталь X50CrMoV15 с твёрдостью 55–56 HRC — стабильная режущая кромка
- Нескользящая оранжевая рукоять Swibo, гладкая без микропор
- Швейцарское изготовление серии Swibo для профессиональной кухни
- Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы
- Короткий клинок — для крупных туш удобнее более длинная модель
- Гибкость ниже, чем у специализированных ножей для филетирования рыбы
- Пластиковая рукоять менее премиальна, чем деревянная или композитная
Характеристики
| Вес | 100 гр |
|---|---|
| Длина | 282 мм |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | Да |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 16 см |
Отзывы (6)
Все отзывы
М
Мария
★★★★★
★★★★★
Изящный, так сказать нож. Красивая ручка. Брендовые гравировки на лезвии и на рукояти присутствуют. Острота фирменная. Считаю, что выгодно вложила деньги.
М
Мария
★★★★★
★★★★★
Изящный, так сказать нож. Красивая ручка. Брендовые гравировки на лезвии и на рукояти присутствуют. Острота фирменная. Считаю, что выгодно вложила деньги.
В
Валентина
★★★★★
★★★★★
Хороший нож. Качество виксов всегда на высоте. Лезвие бритвенное, очень острое. Медленно затупляется. 2 года на кухне - муж точил всего 3 раза.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.