Нож мясника Victorinox Swibo 5.8431.21
Артикул: 5.8431.21
5 210 руб.
от 1 303 руб. × 4 без переплаты
В наличии
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Бесплатноот порога на странице доставки
Подробнее о доставке
Вес195 гр
Длина 336 мм
Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Описание
Нож мясника Victorinox Swibo 5.8431.21 рассчитан на ежедневную разделку крупных кусков и обвалку. Прямое лезвие длиной 21 см даёт уверенный проход по мясу, а твёрдость стали 55–56 HRC помогает дольше сохранять режущую кромку. Серия Swibo создана под профессиональные задачи: клинок из нержавеющей X50CrMoV15, симметричная заточка и литая рукоять без микропор — удобный хват и проще поддерживать чистоту на рабочем месте.
Характеристики
- Артикул: 5.8431.21, серия Swibo
- Назначение: нож мясника для забоя и разделки
- Длина лезвия: 21 см, общая длина: 336 мм
- Вес: 195 г
- Сталь: X50CrMoV15, прокатная молибден-ванадиевая
- Твердость: 55–56 HRC, двусторонняя симметричная кромка
- Рукоять: пластик, оранжевая, литьё под давлением
- Тип: фиксированный нож, страна производства: Швейцария
Где применяют
- Разделка говядины, свинины и баранины на производственной кухне
- Обвалка и подготовка полутуш перед порционированием
- Работа мясника там, где нужен прямой клинок с длинным ходом
- Профессиональная смена с высокой нагрузкой на инструмент
Плюсы
- Прямое лезвие 21 см — удобно для разделки крупных кусков
- Сталь X50CrMoV15 с твердостью 55–56 HRC
- Нескользящая оранжевая рукоять, литая без микропор
- Симметричная кромка — предсказуемый контроль реза
- Швейцарское изготовление серии Swibo
Минусы
- Крупный формат — не подходит для мелкой нарезки
- Пластиковая рукоять уступает деревянным по тактильным ощущениям
- При интенсивной работе потребуется регулярная заточка
- Ориентирован на профессиональные задачи, домашнему использованию может быть избыточен
Характеристики
| Вес | 195 гр |
|---|---|
| Длина | 336 мм |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 21 см |
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.