Для резки хлеба, выпечки и кондитерских изделий без крошек нужен нож с волнистым краем. VICTORINOX SWISS CLASSIC 6.8633.26G с серрейторным лезвием 26 см решает эту задачу: волнистая заточка мягко разрезает корку, не сминая мякиш, а закруглённый наконечник безопасен при работе с нежными десертами.
Нож подходит для резки хлеба, булочек, тортов, пирогов и других кондитерских изделий. Длинное лезвие позволяет делать ровные срезы даже у крупных батонов. Эргономичная рукоятка с закруглённым наконечником обеспечивает удобный хват. Инструмент также можно использовать для нарезки мягких фруктов и овощей.
| Вес | 212 гр |
|---|---|
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Серрейторная |
| Длина лезвия | 26 ми |