Для нарезки больших кусков мяса, крупных овощей и фруктов нужно длинное лезвие, которое позволяет делать ровные срезы одним движением. Модель Swiss Classic 6.8023.25B с лезвием 25 см справляется с этой задачей благодаря сбалансированному дизайну и эргономичной рукоятке.
Подходит для нарезки мяса, птицы, рыбы, крупных овощей и фруктов. Тонкое и острое лезвие позволяет делать нарезку любой толщины. Используется как на домашней кухне, так и в профессиональных заведениях.
| Вес | 184 гр |
|---|---|
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 25 см |