Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Тип режущей кромки лезвияОдностороннее лезвие
Описание
Жиловка мяса требует острого ножа с узким лезвием, чтобы аккуратно удалять плёнки и жилы, не повреждая структуру мякоти. Лезвие 14 см из молибден-ванадиевой стали с односторонней заточкой позволяет делать чистые разрезы.
Характеристики
Длина лезвия: 14 см
Материал клинка: нержавеющая сталь X50CrMoV15 (прокатная, молибден-ванадиевая)
Твёрдость: 55-56 HRC
Рукоятка: дерево, коричневый
Тип режущей кромки: односторонняя
Серия: Swiss Classic
Тип: фиксированный
Применение
Нож предназначен для жиловки и разделки мяса. Узкий клинок удобен для работы в труднодоступных местах — вокруг костей и суставов. Деревянная рукоятка с рифлёной поверхностью обеспечивает надёжный хват. Подходит для профессиональных кухонь и домашнего приготовления.
Плюсы
Узкое лезвие для точной жиловки
Деревянная рукоятка с рифлением
Сталь X50CrMoV15 с твёрдостью 55-56 HRC
Характеристики
Марка стали
X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинка
Нержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
55-56
Тип режущей кромки лезвия
Одностороннее лезвие
Длина лезвия
14 см
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.