Для каждодневной нарезки овощей и фруктов нужен лёгкий нож, который не утомляет руку и позволяет контролировать каждый разрез. Лезвие 10 см из молибден-ванадиевой стали даёт остроту и устойчивость к коррозии.
Нож подходит для чистки и нарезки овощей, фруктов, зелени. Компактный размер удобен для работы с небольшими продуктами — редисом, огурцами, яблоками. Благодаря малому весу (26 г) им легко маневрировать. Сталь X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия обеспечивает долгую остроту.
| Вес | 26 гр |
|---|---|
| Длина | 206 мм |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Длина лезвия | 10 см |
| Размер | Средние |