Нож кухонный VICTORINOX SWIBO5.7603.18

При разделке мяса важно иметь под рукой инструмент, который не скользит в руке и позволяет точно отделять жилы и плёнки. Нож VICTORINOX Swibo 5.7603.18 создан именно для такой работы: его лезвие длиной 18 см из молибден-ванадиевой стали (X50CrMoV15, твёрдость 55–56 HRC) сохраняет остроту, а нескользящая рукоять из полиамида плотно сидит в ладони и не требует смены хвата даже при длительном использовании.

Основные параметры

• Длина лезвия: 18 см
• Материал клинка: нержавеющая сталь X50CrMoV15 (прокатная, молибден-ванадиевая)
• Твёрдость по шкале Роквелла: 55–56 HRC
• Рукоять: полипропилен (полиамид), чёрная
• Тип лезвия: фиксированное, односторонняя режущая кромка
• Страна производства: Швейцария

Когда и кому пригодится

Нож подходит для профессиональных кухонь и домашних поваров, которые самостоятельно разделывают мясо. Эргономичная форма рукояти делает его одинаково удобным как для правой, так и для левой руки. Благодаря цельной литой конструкции рукояти без микропор нож разрешено мыть в посудомоечной машине — это упрощает уход и соблюдение санитарных норм.