Разделочный нож серии Swibo с длинным прямым лезвием рассчитан на стейки, отбивные и крупные куски мяса. Подходит для ресторанной линии и домашней кухни, где важны ровный срез и контроль толщины ломтиков. В ассортименте Vix на victrussia.ru модель 5.8433.31 закрывает задачи разделки без смены инструмента.
| Вес | 204 гр |
|---|---|
| Длина | 440 мм |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | Да |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Длина лезвия | 31 см |