Для разделки крупных туш и нарезки больших объёмов мяса требуется широкое и длинное лезвие. VICTORINOX SWIBO 5.8451.26 с лезвием 26 см из нержавеющей стали X50CrMoV15 решает эту задачу: широкая кромка позволяет делать длинные разрезы, а односторонняя заточка обеспечивает чистый рез.
Нож предназначен для разделки мяса любых видов и размеров, нарезки продуктов разной плотности. Эргономичная нескользящая рукоятка снижает утомляемость при длительной работе. Яркий цвет рукоятки облегчает поиск на кухне. Инструмент также подходит для нарезки крупных овощей и фруктов.
| Вес | 287 гр |
|---|---|
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 26 см |