Когда нужно нарезать продукты с твёрдой коркой или плотной кожицей — например, хлеб, томаты, цитрусовые — серрейторная заточка справляется без сдавливания мякоти. Этот нож оснащён лезвием 30 см из стали X50CrMoV15 с зубчатой кромкой. Твёрдость 55–56 HRC обеспечивает устойчивость режущей кромки. Рукоять из полипропилена жёлтого цвета не скользит в руке.
Нож пригодится для нарезки хлеба, багетов, овощей и фруктов с твёрдой кожурой, а также для продуктов, которые легко деформируются под обычным лезвием. Серрейторная заточка позволяет сохранить форму ломтиков. Мытьё в посудомоечной машине допускается.
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Серрейторная |
| Длина лезвия | 30 см |