Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Тип режущей кромки лезвияОдностороннее лезвие
Описание
При работе с крупными кусками мяса или рыбы важно, чтобы нож проходил сквозь продукт одним движением, не требуя повторных проводок. Этот жиловочный нож с длинным лезвием 30 см решает именно эту задачу. Клинок из стали X50CrMoV15 (твёрдость 55–56 HRC) с односторонней заточкой позволяет делать длинные ровные срезы. Рукоять из полипропилена надёжно фиксируется в руке и не скользит.
Характеристики
Тип: фиксированный нож
Материал клинка: нержавеющая сталь, марка X50CrMoV15 (прокатная, молибден-ванадиевая)
Длина лезвия: 30 см
Твёрдость: 55–56 HRC
Тип режущей кромки: односторонняя
Рукоятка: полипропилен, нескользящая
Цвет: жёлтый
Серия: Swibo
Применение
Инструмент ориентирован на жиловку и разделку мяса в профессиональных кухнях. Длинное лезвие удобно для снятия шкуры, нарезки филе и работы с крупными заготовками. Рукоять без микропор облегчает соблюдение санитарных норм. Нож пригоден для мытья в посудомоечной машине.
Плюсы
Длинное лезвие 30 см для эффективной жиловки
Сталь X50CrMoV15 с твёрдостью 55–56 HRC
Нескользящая полипропиленовая рукоять
Гигиеничная конструкция без пор и трещин
Характеристики
Марка стали
X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинка
Нержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
55-56
Тип режущей кромки лезвия
Одностороннее лезвие
Длина лезвия
30 см
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.