Когда нужен один надёжный нож на каждый день — для нарезки овощей, разделки птицы или приготовления мяса, — выбирают Victorinox Swibo 5.8412.13. Этот универсальный инструмент подходит и для шинковки, и для более плотных продуктов, не требуя частой правки лезвия. Рукоять разработана так, чтобы кисть меньше уставала даже при активной работе.
Этот нож — выбор тех, кто ценит универсальность: им можно нарезать фрукты и овощи, разделывать птицу, обрабатывать мясо и морепродукты. Прямая профессиональная заточка обеспечивает чистый рез. Рукоять из полипропилена не скользит даже влажными руками, а форма корпуса позволяет мыть нож в посудомоечной машине без потери свойств. Подходит как для домашней кухни, так и для профессионального использования.
| Длина | 275 мм |
|---|---|
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 13 см |