Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Описание
Для быстрой обвалки и разделки мяса на профессиональной кухне нужен острый и манёвренный инструмент. Этот нож с лезвием 16 см из стали X50CrMoV15 (55–56 HRC) позволяет работать в ограниченном пространстве — например, отделять мясо от костей. Жёлтая рукоять из полипропилена не скользит и плотно сидит в руке. Общая длина ножа — 283 мм, односторонняя заточка.
Характеристики
Тип: фиксированный нож
Материал клинка: нержавеющая сталь, марка X50CrMoV15 (прокатная, молибден-ванадиевая)
Длина лезвия: 16 см
Общая длина: 283 мм
Твёрдость: 55–56 HRC
Тип режущей кромки: односторонняя
Рукоятка: полипропилен, нескользящая
Цвет: жёлтый
Серия: Swibo
Применение
Нож предназначен для жиловки, разделки мяса и выполнения точных срезов. Рукоять без пор и трещин облегчает санитарную обработку. Инструмент пригоден для мытья в посудомоечной машине.
Плюсы
Короткое лезвие 16 см для манёвренной обвалки
Сталь X50CrMoV15 с твёрдостью 55–56 HRC
Нескользящая рукоять из полипропилена
Можно мыть в посудомоечной машине
Характеристики
Длина
283 мм
Марка стали
X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинка
Нержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
55-56
Тип режущей кромки лезвия
Одностороннее лезвие
Длина лезвия
16 см
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.