Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Тип режущей кромки лезвияОдностороннее лезвие
Описание
При обвалке мяса и удалении жил важна не только острота, но и уверенный хват — особенно когда руки в жиру или влажные. VICTORINOX SWIBO 5.8404.13 решает эту задачу за счёт нескользящей рукояти из полиамида, которая не имеет швов и пор, что облегчает гигиеническую обработку.
Технические параметры
Лезвие 13 см из стали X50CrMoV15 (55–56 HRC), односторонняя заточка.
Рукоятка из полипропилена, устойчивая к скольжению.
Фиксированный клинок, подходит для работы правой и левой рукой.
Допускается мытьё в посудомоечной машине.
Кому подойдёт
Модель ориентирована на профессиональные кухни и мясные цеха, где требуется часто и быстро разделывать тушки. Благодаря средней длине лезвия нож одинаково удобен как для грубой обвалки, так и для тонкой жиловки.
Плюсы
Эргономичная нескользящая рукоять из полиамида
Можно мыть в посудомоечной машине
Симметричная форма для работы любой рукой
Характеристики
Марка стали
X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинка
Нержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
55-56
Тип режущей кромки лезвия
Одностороннее лезвие
Длина лезвия
13 см
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.