Разделка птицы и мяса требует ножа, который одинаково хорошо справляется и с обвалкой, и с нарезкой. Victorinox Swibo 5.7608.18L с лезвием 18 см — универсальный инструмент для этих задач, выполненный из проверенной молибден-ванадиевой стали.
Нож подходит для разделки мяса, птицы и обвалки. Жёлтая рукоятка удобна для быстрого поиска на кухне. Инструмент пригодится как профессионалам, так и домашним кулинарам, которые ценят качественный нож средней длины.
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 18 см |