Для аккуратной нарезки спелых фруктов и овощей без потери их формы нужен инструмент с острой режущей кромкой и точным контролем. Нож с лезвием 8 см и серрейторной заточкой позволяет делать тонкие ломтики, не раздавливая мякоть.
Нож пригодится для нарезки фруктовых салатов, овощных гарниров, чистки и измельчения зелени. Компактный размер делает его удобным для работы на небольшой разделочной доске. Сталь X55CrMo14 с добавлением молибдена и ванадия обеспечивает устойчивость режущей кромки. Подходит как для домашнего использования, так и для профессиональной кухни.
| Вес | 25 гр |
|---|---|
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Серрейторная |
| Длина лезвия | 8 см |
| Размер | Маленькие |