Для разделки мяса и шинковки овощей в домашних условиях или на профессиональной кухне нужен нож с широким лезвием и удобным хватом. VICTORINOX ROSEWOOD 5.5200.26 с лезвием 26 см из нержавеющей стали X50CrMoV15 решает эту задачу: широкая кромка с задранным кончиком позволяет легко отделять мясо от костей и шинковать капусту.
Нож подходит для разделки мяса, нарезки крупных кусков, шинковки капусты и зелени. Деревянная рукоятка обеспечивает надёжный хват и приятные тактильные ощущения. Сбалансированная конструкция снижает нагрузку на руку. Инструмент также можно использовать для нарезки овощей и фруктов.
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 26 см |
| Размер | Большие |