Для красивой подачи мясных блюд нужен нож, который режет, а не рвёт волокна. Эта модель из серии Grand Maître оснащена кованым лезвием full tang длиной 22 см из высококачественной нержавеющей стали. Твёрдость 55–56 HRC по шкале Роквелла. Чёрная рукоять из полипропилена не скользит и не впитывает запахи. Общая длина ножа — 370 мм, вес — 300 г.
Нож предназначен для нарезки и карвинга приготовленного мяса. Полноценный хвостовик обеспечивает надёжную фиксацию клинка в рукояти. Чёрная рукоять выглядит строго и практична на кухне — не пачкается и легко моется.
| Вес | 300 гр |
|---|---|
| Длина | 370 мм |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Высококачественная нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 22 см |
| Размер | Большие |