При сервировке праздничного стола или нарезке запечённого мяса тонкие ровные ломти — признак мастерства. Этот нож для карвинга создан для аккуратного slicing приготовленного мяса. Кованое лезвие full tang длиной 22 см из стали X50CrMoV15 (55–56 HRC) плавно переходит в рукоять, обеспечивая баланс. Деревянная рукоять коричневого цвета надёжно лежит в руке. Общая длина ножа — 370 мм, вес — 275 г.
Нож предназначен для нарезки и карвинга приготовленного мяса — ростбифа, курицы, индейки. Кованая конструкция full tang придаёт жёсткость и позволяет точно контролировать угол реза. Деревянная рукоять не нагревается в руке и выглядит презентабельно.
| Вес | 275 гр |
|---|---|
| Длина | 370 мм |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 22 см |
| Размер | Большие |