Нож кухонный VICTORINOX GRAND MAITRE 7.7210.20G

При разделке рыбы или филировке мяса важна точность каждого движения. Нож Victorinox Grand Maitre 7.7210.20G создан для тех, кто ценит надёжный инструмент: кованое лезвие и эргономичная рукоятка позволяют выполнять тонкие срезы без лишних усилий.

Характеристики

• Длина лезвия: 20 см
• Общая длина: 342 мм
• Материал клинка: нержавеющая сталь X50CrMoV15 (прокатная, молибден-ванадиевая)
• Твёрдость по шкале Роквелла: 55–56 HRC
• Тип режущей кромки: одностороннее лезвие
• Рукоятка: деревянная, коричневого цвета, на трёх заклёпках
• Вес: 160 г
• Тип: фиксированный

Применение

Инструмент предназначен для филейных работ: отделения филе от костей, нарезки рыбы и мяса тонкими ломтями. Узкое лезвие легко проникает между суставами и позволяет аккуратно снимать кожу. Деревянная рукоятка с классическим креплением на заклёпках удобно лежит в руке, обеспечивая уверенный контроль. Нож подойдёт как профессиональным поварам, так и домашним кулинарам, которые уделяют внимание качеству приготовления.