Нож VICTORINOX FIBROX BUTCHER 5.7603.18L решает задачу разделки мяса любой плотности. Модель разработана для профессионалов и домашних поваров, которым нужен надёжный инструмент с безопасным захватом. Изогнутый клинок из нержавеющей стали обеспечивает точный рез.
Нож предназначен для разделки мяса, птицы и рыбы. Эргономичная рукоять снижает нагрузку на запястье при длительной работе. Инструмент можно мыть и стерилизовать в посудомоечной машине.
| Вес | 150 гр |
|---|---|
| Длина | 320 мм |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 18 см |