При нарезке продуктов часто возникает проблема прилипания: ломтики сыра, помидоров или мяса остаются на лезвии. Модель Fibrox 6.1323.21 решает это с помощью рифлений вдоль режущей кромки — они создают воздушные карманы, которые отделяют продукт от ножа.
Универсальный нож для мяса, овощей, фруктов. Рифлёное лезвие позволяет делать тонкую ровную нарезку без лишних усилий. Подходит для домашней кухни и профессиональных поваров.
| Для чего | Для мяса; Разделочные; Универсальные |
|---|---|
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 21 см |
| Размер | Большие |