Разделка мяса и крупных продуктов требует надежного инструмента, который не подведет в самый ответственный момент. Этот нож Victorinox Fibrox создан для интенсивной работы на кухне: длинное лезвие позволяет делать ровные чистые разрезы, а продуманная рукоятка снижает нагрузку на кисть даже при длительном использовании.
Нож подойдет для разделки мяса, птицы и рыбы, а также для нарезки крупных овощей и фруктов. Благодаря увеличенному наконечнику рукоятки и ограничителю, риск соскальзывания руки минимален, что важно при работе с влажными или скользкими продуктами. Инструмент оценят как домашние повара, так и профессионалы, которым нужен надежный помощник на каждый день.
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 31 см |