Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Тип режущей кромки лезвияОдностороннее лезвие
Описание
Разделка мяса, птицы или крупных овощей требует инструмента, который не скользит в руке и долго сохраняет остроту. Эта модель Victorinox решает обе задачи: длинный клинок из нержавеющей стали X55CrMo14 проходит через волокна без лишних усилий, а рукоятка с текстурированным покрытием не даёт пальцам соскальзывать даже в мокрой среде.
Характеристики
Длина лезвия — 25 см, прямая заточка
Материал клинка — нержавеющая сталь X55CrMo14 (молибден-ванадиевая, кованая)
Твёрдость по Роквеллу — 55–56 HRC
Рукоятка — полипропилен с противоскользящей поверхностью, чёрный/красный
Тип режущей кромки — одностороннее лезвие
Серия — Fibrox
Применение
Нож рассчитан на интенсивное использование на профессиональных кухнях и дома. Длинный клинок удобен для нарезания крупных кусков мяса, разделки тушек, работы с тыквой или капустой. Дополнительный ограничитель на рукояти и увеличенный наконечник снижают риск пореза при резком движении — это особенно важно при нарезке сырых продуктов. Благодаря мартенситной стали лезвие дольше остаётся острым между правками, а коррозионная стойкость упрощает уход: нож можно мыть вручную без опасения появления пятен.
Плюсы
Длинное лезвие 25 см для разделки крупных кусков
Сталь X55CrMo14 с твёрдостью 55–56 HRC — устойчива к затуплению и коррозии
Противоскользящая рукоятка Fibrox с ограничителем для безопасной работы
Односторонняя заточка подходит для правшей и левшей
Характеристики
Марка стали
X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинка
Нержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
55-56
Тип режущей кромки лезвия
Одностороннее лезвие
Длина лезвия
25 см
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.