Для повседневной нарезки мяса и разделки продуктов нужен надёжный инструмент, который не подведёт в самый разгар готовки. Нож Victorinox Fibrox 5.6604.15 справляется с этой задачей благодаря лезвию из кованой молибден-ванадиевой стали X55CrMo14 и продуманной рукояти, снижающей утомляемость руки.
Нож подойдёт для домашней кухни и профессионального использования: нарезка мяса, отделение от костей, подготовка продуктов к термической обработке. Увеличенный наконечник рукояти и ограничитель снижают риск соскальзывания руки, что особенно важно при длительной работе. Односторонняя заточка упрощает уход за лезвием.
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 15 см |