Когда требуется надёжный инструмент для нарезки мяса и разделки — от стейков до крупных кусков, — нож Victorinox Fibrox 5.6413.15 становится основным рабочим инструментом. Его лезвие 15 см из кованой стали уверенно справляется с плотными волокнами, а продуманная рукоять снижает нагрузку на кисть. Нож подходит для длительных циклов работы без потери комфорта.
Этот нож — выбор для тех, кто часто работает с мясом: разделка, обвалка, нарезка порционных кусков. Прямое лезвие с односторонней заточкой обеспечивает чистый рез. Рукоять с противоскользящим покрытием и увеличенным наконечником минимизирует риск травм. Нож легко чистится и устойчив к коррозии. Подходит для домашней и профессиональной кухни.
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 15 см |