Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Тип режущей кромки лезвияОдностороннее лезвие
Описание
При обвалке мяса — отделении мякоти от костей — требуется гибкое и острое лезвие, которое легко огибает суставы. VICTORINOX FIBROX 5.6413.12 с лезвием 12 см из нержавеющей стали X55CrMo14 решает эту задачу: прямая заточка и односторонняя кромка обеспечивают точный рез.
Технические характеристики
Длина лезвия: 12 см
Материал клинка: нержавеющая сталь X55CrMo14
Твёрдость: 55–56 HRC
Тип режущей кромки: одностороннее лезвие
Рукоятка: полипропилен с противоскользящим покрытием, чёрный цвет
Сценарии использования
Нож предназначен для обвалки мяса, отделения филе от костей и нарезки крупных кусков. Эргономичная рукоятка с ограничителем снижает утомляемость руки при длительной работе. Инструмент также подходит для разделки птицы и рыбы. Противоскользящее покрытие обеспечивает надёжный хват даже в мокрых перчатках.
Плюсы
Гибкое лезвие для обвалки
Противоскользящая рукоятка с ограничителем
Односторонняя заточка для чистого реза
Характеристики
Марка стали
X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинка
Нержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
55-56
Тип режущей кромки лезвия
Одностороннее лезвие
Длина лезвия
12 см
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.