Нож кухонный VICTORINOX FIBROX 5.6403.12
Артикул: 5.6403.12
910 руб.
от 228 руб. × 4 без переплаты
Под заказ
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Бесплатноот порога на странице доставки
Подробнее о доставке
Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Тип режущей кромки лезвияОдностороннее лезвие
Описание
При разделке мяса нужен инструмент, который не скользит в мокрой руке и долго сохраняет остроту. Этот нож Victorinox Fibrox справляется с отделением мяса от кости, срезанием плёнок и жил. Лезвие 12 см позволяет точно контролировать разрез, не перегружая кисть.
Материалы и конструкция
- Лезвие из кованой нержавеющей стали X55CrMo14 (молибден-ванадиевая) — устойчиво к коррозии и затуплению
- Твёрдость по Роквеллу 55–56 HRC — баланс между износостойкостью и возможностью правки
- Рукоять из полипропилена с текстурированным покрытием Fibrox — не скользит даже в жире или воде
- Односторонняя заточка режущей кромки — классический профиль для обвалки
- Фиксированный клинок — надёжнее складных вариантов при интенсивной работе
Сценарии использования
Нож предназначен для профессиональных кухонь и домашних мастеров разделки. Подходит для говядины, свинины, птицы. Увеличенный хвостовик рукояти и ограничитель снижают риск соскальзывания пальцев на лезвие. Компактная длина (12 см) удобна при работе в глубоких разделочных ёмкостях и для тонких движений вдоль кости.
Серия Fibrox ориентирована на гигиеничность: рукоять без швов, легко моется, не впитывает запахи. Нож не боится частых санитарных обработок, что важно на предприятиях общепита и в домашних условиях.
Плюсы
- Противоскользящая рукоять Fibrox — безопасна при работе с мокрыми продуктами
- Мартенситная сталь X55CrMo14 с твёрдостью 55-56 HRC — долго держит заточку
- Кованый клинок устойчив к коррозии
- Увеличенный хвостовик и ограничитель снижают риск травм
- Лезвие 12 см — удобно для обвалки и тонкой разделки
- Бесшовная рукоять легко моется и не впитывает запахи
Характеристики
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 12 см |
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.